Mardin'in Kızıltepe'ye bağlı Gurs vadisi köyleri nüfusuna kayıtlı olan Gürek, 2 .Ordu Komutanlığından Genel Kurmay Başkalığına atandı. Metin Gürak, 1981'de Kara Harp Okulu'ndan, 1982'de Topçu Okulu'ndan mezun oldu.1985'te Kara Havacılık Okulunu bitirerek pilot olan Gürak, 1990'da Kara Harp Akademisi, 1996'da Silahlı Kuvvetler Akademisi'ni bitirdi.Çeşitli birlik ve karargahlarda yürüttüğü görevlerin ardından Gürak, 2006'da Tuğgeneralliğe, 2010'da Tümgeneralliğe, 2015'te Korgeneralliğe terfi etti.
2017 Ağustos ayından bu yana Kara Kuvvetleri Komutanlığı Kurmay Başkanlığı görevini yürüten Gürak, yayımlanan Cumhurbaşkanlığı Kararnamesi ile Genelkurmay 2. Başkanlığına ardından 2. Ordu Komutanlığına atandı.
Kızıltepe'ye bağlı Gurs vadisi köyleri nüfusuna kayıtlı olan Gürak, Kızıltepe Yeni Mahallede doğdu. İlk, Orta eğitimini Kızıltepe'de tamamlayan Gürek, Kuleli askeri okulu sınavlarını kazanarak askeri eğitimi için Kızıltepe'den ayrıldı. Metin Gürak'ın çocukluk arkadaşları ve yakınlarını görmek için zaman zaman Kızıltepe'ye geldiği belirtiliyor.. Metein Gürak evli ve 2 çocuk babasıdır. Gürak İngilizce ve Arapça biliyor.
Metin Gürak'ın Genel Kurmay Başkanlığına getirilmesi Mardin'de bayram havası estiridi.