Haber:Mehmet Çelik
Mardin Yenişehir Semti Eski BAĞ-KUR Lojmanları yerinde inşa edilen çok katlı binanın altında iki katlı olarak modern bir düşünce ve klasik bir anlayışın ürünü olarak, müşterinin rahat edebileceği bir şekilde döşenen QU BA Cafe ve Restoran hizmete açıldı.
Mardinli işletmeci Mehmet Tahir Sakız, 20 yıldan beri yerli ve yabancı marka cafe ve restoranlarda çalıştığını belirterek, kendi işini kurmanın kararını geç de olsa vermenin sevincini yaşadığını söyledi. İşletmeci M.Tahir Sakız yöresel yemekler yanında, ülke ve dünya mutfağı yemeklerine de yer vereceklerini söyledi. Sakız ? Yöresel lezzetler yanında Anadolu´nun sevilen yemeklerine, Meksika ve dünya mutfağının lezzetlerine de yer vereceğiz. Bloklar halinde menülerimiz olacak. Her gün 4 çeşit salata, 4 çeşit mahalli ve 4 çeşit Anadolu ve Dünya Mutfağından yemek hazırlayacağız,? dedi.
Dünya Mutfağında Çalışmış Aşçılar
QUBA Cafe Restoran´ın işletmecisi M.Tahır Sakız, profesyonel bir duruş ve amatör bir ruh ile hizmet verme kararlılığında olduklarını ifade etti. Sakız ? 22 personel ile 750 metrekarelik bir alanda, görülebilen ve gözlenebilen açık mutfak ile hizmetimiz sürdürüyoruz.Yaklaşık 630 bin liralık bir harcama ile conseptimizi düzenledik. Dünya mutfaklarında çalışmış 4 usta şef aşçı müşterilerimiz için hünerlerini lezzete dönüştürecek. Hedeflerimiz müşterilerimizin memnuniyetine dönük olacaktır. İyi ürün tek başına yeterli değildir. Biz iyi ve kaliteli ürünleri, kaliteli ve iyi hizmet ile birleştirerek müşterimizle buluşacağız.? Şeklinde konuştu.
Makul Fiyat
Müşterilerini bir aile ferdi olarak gördüklerini söyleyen Sakız ?Bazı mekanlarda bir fincan kahve ve bir şişe suyun bedeli 8 lira. Biz fiyatları minimum bir karla en aşağı düzeyde tutacağız. Her keseye uygun yemeklerimiz ve içeceklerimiz var. Çalışanlar için hızlı menümüz var. Çalışanlar için 6 çeşit yemeği 15 liradan vereceğiz. Her müşterimiz kendini müessesimizde özel hissedecek. Hizmet anlayışımız kişilere özel hizmet vermektir. Misafirleri ile gelen müşterilerimiz güzel bir ortamda kendilerini evlerinde hissedecekler ? diye konuştu.
QUBA Cafe Restoran´da 115 çeşit sıcak ve soğuk içecek ve 65 çeşit yemeğin yanında, pasta, kurabiye, çikolata gibi ürünlerin sunum ve satışı da yapılacak. İsteyen müşteriler beğendikleri kurabiye ve aperatif yiyecek ve içeceklerden istedikleri miktarda satın alabilecek.
Her gün kahvaltı
Cumartesi ve pazar günleri özel kahvaltı menüleri yanından her gün bol çeşitli kahvaltılarıyla Müşterilerin keyifli anlar yaşamasını hedefleyen QUBA cafe restoran, çocukların zaman geçirebileceği oyun alanını da unutmadı.