?>

Mardin Geleneksel Mutfak Kültürü araştırılıyor

Mardin Kültür ve Turizm Müdürlüğü il genelinde "Geleneksel Mardin Mutfak Kültürü” nü araştıracak

YAŞAM - 2 yıl önce

 Mardin Valiliğinden yapılan açıklamada "Mardin İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile Kültür ve Turizm Bakanlığı, Yaşayan Miras ve Kültürel Etkinler Genel Müdürlüğünce “Geleneksel Mardin Mutfak Kültürü” konulu araştırma çalışmaları başlatılmıştır. Bu kapsamda, 28 Kasım-4 Aralık 2024 tarihleri arasında İlimizde alan araştırması gerçekleştirilmiştir. Bu çalışmada; Derik, Midyat, Savur ilçeleri ile Mardin İl merkezinde yapılan araştırmalarda yemek, tatlı, içecek  çeşitlerinde 70 ürün belgelenmiştir. Tespit edilen 68 farklı yemeğin belgeleme çalışmaları devam etmektedir.  Alan çalışmasında, araştırdıkça yeni çeşitlerin ortaya çıkabileceği anlaşıldığından Dargeçit, Kızıltepe, Ömerli, Nusaybin, Mazıdağı ve Yeşilli ilçelerinde de ayrıca bir çalışmanın yapılmasının Mardin mutfağının zenginliğini ortaya koyacak daha fazla çeşitte yemeğin olacağını göstermektedir. Bunların yanı sıra bölgede yetişen meyve, sebze, bitki, baharat çeşitleri ile mutfak araç-gereçleri de belgelenmiştir. Tüm çalışmanın titiz bir şekilde devam ettirilerek 2025 yılında tamamlanması planlanmaktadır." ifadeleri kullanıldı.
Haftanın Öne Çıkanları

MARDİN ENGELLİLER DERNEĞİ AÇILDI

2024-12-05 08:42 - GÜNDEM

Ceza evi firarisi hükümlü yakalandı

2024-11-30 17:48 - ASAYİŞ

Mardin’e 206 Milyon TL’lik Aydınlatma Yatırımı

2024-11-29 10:06 - GÜNDEM

Mardinspor Liderlik Koltuğuna Oturdu

2024-12-01 18:31 - SPOR

Mardin Büyükşehri Belediyesinden Maça Davet

2024-11-30 19:28 - SPOR

Mardin Valisi, Aylık Asayişi değerlendirdi

2024-12-02 17:17 - ASAYİŞ

Artuklu Üniversitesinde,ıı. Mezopotamya İnanç ve Kültür Turizm Kongresi

2024-12-03 10:46 - GÜNDEM

Mardin'de 3 Aralık Dünya Engelliler Günü etkinliği

2024-12-03 22:05 - GÜNDEM

Mardin Geleneksel Mutfak Kültürü araştırılıyor

2024-12-05 08:53 - YAŞAM

İlgili Haberler

MARSU'dan Su Arızası Açıklaması: Artuklu ve Kızıltepe İçin Hızlı Müdahale

08:00 - YAŞAM

Mataracı Ailesinin Acı Günü

19:50 - YAŞAM

GEL Derneği’nden Ekran Bağımlılığına Karşı 3 Aylık Seferberlik

17:34 - YAŞAM

Midyat Otogarı’nın Temeli Atıldı

09:59 - YAŞAM

OYAK Çimento, yeşil dönüşümle sektöre yön veriyor

09:42 - YAŞAM

Günün Manşetleri

Mardin Hayvancılığına 132 Milyon Liralık Dev Destek

22:22 - GÜNDEM

Uzmandan Yaz İçin Cilt Uyarısı

21:20 - SAĞLIK

Uzmandan yaz uyarısı: Sıcak hava kalp hastaları için ciddi risk oluşturuyor

20:47 - SAĞLIK

MARSU'dan Su Arızası Açıklaması: Artuklu ve Kızıltepe İçin Hızlı Müdahale

08:00 - YAŞAM

Mataracı Ailesinin Acı Günü

19:50 - YAŞAM