Haber:Mehmet Çelik
Mardin Ticaret ve Sanayi Odası Başkanlığı ev sahipliğinde, Yönetim Kurulu Başkanı Hatip Çelik’in Başkanlığında yapılan toplantıya; Kosgeb İl Müdürü Abdullah Yurten, Dika Temsilcisi Halis Tuncel, Sanayi Teknoloji İl Müdürlüğünden Musa Öztürk, Meclis Üyeleri Şehmus Ayla, İsmail Doğan, Sektör Temsilcileri Saltukhan Kahve Murtaza Demirbağ, Yaşarbey Kahve Yaşar Budak, Bisen Kuruyemiş Muhammed Yusuf Bisen, Yemen Kahve Mehmet Zeyneloğlu, Ağitbey Kahve Ağit Akdoğan, Artukbey Kahve Mehmet Yertüm katıldı.
MTSO Yönetin Kurulu Başkanı Hatip Çelik, Mardin’de kuruyemiş sektöründe çeşitli yöresel ürünlerin olduğunu ve bu ürünlerin markalaşmasını, tanıtımlarının arttırılması ve Mardin bölgesinde olup bilinmeyen ürünlerin coğrafi işaretlerinin alınması gerektiğini söyledi.
Coğrafi İşaret alıp Markalaşalım
Başkan Çelik “Turizm alanında her geçen gün ileri giden şehrimiz Mardin, turizm ile beraber bölgemizin sahip olduğu değerli ürünlerin hem belirli kalite standartları altında üretilmesini sağlamak, hem de bu ürünlere katma değer kazandırmak için ürünlerimizi coğrafi işaretle koruma altına almamız hem sizin hem tarihi şehrimizin yararına olacaktır.
Bunların yanı sıra, Badem Şekeri gibi ürünlerimizi kuruyemişçilerimizin gelecekte daha fazla kazanç elde etmeleri ve ürünlerine katma değer kazandırmaları için coğrafi işaret kazandırılmasını, ayrıca; bölgemizde yine üretimi sürmekte olan diğer kuruyemiş çeşitlerinin araştırılarak diğer şehirlerdeki farklılıkları göz önünde bulundurarak coğrafi işaretleme çalışması gerçekleşebileceğini, örnek olarak; Mardin kuruyemişleri içerisinde bir tek badem şekerinin coğrafi işareti olduğunu; Mardin’in cevizli sucuğu, pestili gibi coğrafi işaretlerini alabileceğimiz onlarca ürünümüz var” dedi.
Mardin Kahvesi ön plana çıktı
Mardin’e gelen turistlerin ve dışarıda bulunan tanıdıkların “Mardin Kahvesi” isteklerinin olduğuna dikkat çeken Başkan Çelik “ Kuruyemişçilerimizde satılan kahve çeşitleri de sadece bölgemize özgüdür. Dibek kahvesinin yanında, farklı malzemelerinde eklenmesi ve kullanımı ile yapılan diğer kahvelerinde coğrafi işaretlerinin alınabileceğini, bu çalışmalar neticesinde ulusal olarak tarifini ve aidiyetini güvence altına aldığımız ürünlerimizin şehrimize daha fazla kazanç sağlayacağını, ilerleyen dönemlerde ulusal olarak çıktığımız coğrafi işaret yolculuğunu Avrupa Birliği dahilindeki coğrafi işaretleme çalışmasını yürüterek uluslararası anlamda şehrimize kazandırılabileceğini düşünüyorum.” şeklinde konuştu
İhracata ile dünyaya açılalım
Yerel ürünlerin üretimlerinin arttırılması ve ihracat hacminin yükseltilmesi için iş birliği ve dayanışma içerisinde olmanın gerekliliğine vurgu yapan Çelik “ilerleyen dönemlerde ulusal ve uluslararası anlamda üreticilerimizi, tüccarlarımızı, girişimcilerimizi daha da ileri götürmek amacıyla katma değer kazandıracak çalışmalar gerçekleştirilmesi konularında KOSGEB ve DİCLE Kalkınma Ajansları ile işbirliği içerisinde olmamız gerekir” şeklinde sözlerini sürdürdü.