Öter ?Mardin ovamızda yetişen dünyanın en kaliteli dürüm buğdayından üretilen
milli yiyeceklerimizden bulgur durduğu yerde, Çin, Hindistan, Bangladeş,
Endonezya, Vietnam ve Tayland gibi ülkelerden ithal edilen beyaz rengi dışında ne
olduğu belli olmayan pirinci sofralarımızda baş tacı ediyoruz.
Sözde Milliyetçiyiz..
Söze, lafa gelince milliyetçiyiz, vatanseveriz vs. Gerçek milliyetçilik kendi
milletinin ürettiği milli ürününe destek verir, sahip çıkar ve katkı sunar.
Vatanseverliğin kriterlerinden biri de vatan topraklarında üretilen ürünlere sahip
olmaktan geçer.
Tüm Mardinlilere çağrıda bulunuyorum.!
Dünyanın en kaliteli buğdayları Mardin ovasında yetişiyor. Buğdaylarımızdan
yapılan bulgur; kandaki yağları düşürme özelliğinin yanı sıra, lif bakımından
oldukça zengindir. Protein değeri yüksek, karbonhidrat değeri düşüktür.
Bulgurda bulunan B1 vitaminleri sinir ve sindirim sisteminde önemli rol oynar.
Uzmanlarca ispatlanmış daha birçok faydaları bulunan Mardin bulguru durduğu
yerde, diyabet riskini artıran, aşırı kilo aldırmanın yanı sıra birçok hastalığa
davetiye çıkaran ithal pirinci düğünlerde, özel toplantılarda ve sofralarımızda baş
tacı yapıyoruz. Buda feodal kültürün yemek kültürümüze empoze ettirdiği gösteriş
geleneğidir.
Mardin Organize sanayi (OSB) de 16 adet son teknoloji bulgur üretim
fabrikalarımızda yüzlerce işçi istihdam ediliyor. Tamamen Mardin´in dürüm
buğdayından üretim yapan bu fabrikalar velinimetimiz çiftçilerin emeğine ve
Mardin ekonomisine katma değer sağlıyor.
Mardin ve Mardin dışında yaşayan tüm Mardinli hemşerilerime çağrıda
bulunuyorum. Bundan böyle binlerce kişilik düğün, mevlit ve özel toplantılarda
pirinç yerine mutlaka kendi memleketinin bulgurunu misafirlerine ikram etsinler.
Başkası ne der diye kibir ve gösteriş etkisinde kalmasınlar.
Bu günden itibaren İlk başta bulgur fabrikaların sahipleri, çiftçiler ve kendini
Mardin sahibi ve sevdalısı olarak tanıtan saygın şahsiyetlerimizin yemekli
toplantılarında pirinç ikramına şahit olursam protesto amaçlı pirinç yemeyeceğim
ve sosyal medya sayfamda isimlerini paylaşacağımı ilan ediyor ve herkesten
duyarlılık bekliyorum. ?Dedi.