YAŞAM

Ünlü Michelin Yıldızlı Şef Artuklu Üniversitesinde

‘Michelin Yıldızlı Şef’, Mardin’de Artuklu Üniversitesi Gastronomi Öğrencileriyle Buluştu

Ünlü Michelin Yıldızlı Şef  Artuklu Üniversitesinde
29-11-2022 17:41
29-11-2022 18:00

Mardin Artuklu Üniversitesi Turizm Fakültesi Turizm Eğitim, Uygulama ve Araştırma Merkezi  tarafından "Michelin Yıldızında Başarıya Giden Yol" başlıklı workshop ve söyleşi etkinliği gerçekleştirildi.

Etkinlik kapsamında Türkiye'de Michelin Yıldızı alan restoranlardan biri olan Nicole Restoranın şefi Serkan Aksoy Mardin Artuklu Üniversitesi Turizm Fakültesi öğrencileriyle buluştu.

Workshop etkinliğine Rektör Prof. Dr. İbrahim Özcoşar da katılıp Michelin Yıldızlı şef Aksoy’u izledi.

 Yöresel İçerikleri ve Uluslararası Pişirme Yöntemiyle Açık Dolma Yemeği Yapıldı

Etkinlik öğleden önce workshop etkinliği, öğleden sonra da söyleşi olmak üzere iki bölüm halinde gerçekleştirildi.

Etkinliğin öğleden önceki kısmında Üniversite bünyesinde bulunan Kadim Mardin Projesi Uygulama Mutfağında  workshop gerçekleştirildi. Michelin Yıldızlı Serkan Aksoy yöresel içerikleri uluslararası pişirme teknikleri ve yöntemleriyle birleştirdiği "Açık Dolma" yemeğini Gastronomi öğrencileri ile birlikte yaptı. 

Yıldızlı Şef, Şef Adaylarına Başarıya Giden Yolu Anlattı

Etkinliğin öğleden sonraki kısmında ise "Michelin Yıldızında Başarıya Giden Yol" söyleşisi gerçekleştirildi.

Şef Serkan Aksoy söyleşide mesleğe nasıl başladığını ve Michelin Yıldızı alma sürecini anlatarak geleceğin şef adayları olan Gastronomi öğrencilerine tavsiyelerde bulundu.

Workshop etkinliğini ve söyleşiyi öğrenciler ilgiyle takip etti.

ÇOK OKUNAN HABERLER
BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR