Mardin Müzesi, Hayatım Yenibahar atölyesi, Payda Derneği, Eataly İstanbul´un İtalyan Pizza ustalarının iş birliği ile Mardin Müzesi Arkeoparkta Pizza ve Sembusek şenliği düzenlendi.
Mardin´in Somut olmayan kültürel mirası korumak ve yaşatmak için müze eğitim çalışmalarını yürüten Mardin Müzesi 400 çocuğa aynı anda hem İtalyan mutfağının vazgeçilemeyen marka olmuş tatlarından pizzayı, hem de pizzanın kökeni kabul edilen ve Mezopotamya mutfağının vazgeçilmezi lahmacun pide ve sembuseki bir araya getirdi.
İtalya´nın ünlü pizzacısı Roberto Clavdio ve arkadaşları Andlea Savaç, Ali Cenk Gülşen ustalarıyla birlikte pizza açıp pişirdi, sembusek yaptı.
Mardin Müze Müdürü Nihat Erdoğan Mardin Müzesi Arkeoparkta toplanan 400 dolayında çocuğa Mezopotamya´daki yemeğin ve tarımın tarihçesini anlattı. ?Müzeler Yaşamları Değiştirebilir? sloganıyla eğitim çalışmalar yürüten Mardin Müzesi bu etkinlikle çocuklara, yemek yemenin yalnızca bir beslenme alışkanlığı değil, bunun bir sanat ve kültür olduğunun farkındalığını kazandırmayı amaçladığı belirtildi. Dünyadaki bütün yemeklerin oluşumunda Mezopotamya yemek kültürünün doğrudan etkisi olduğunu öğrenen çocuklar, tarımın ilk kez bu coğrafyada yapıldığını, ilk kez yerleşik hayata geçildiğini, beslenme kültürünün oluştuğunu ve sulu aşın piştiğini öğrenirken ekmeğin ve yemeklerin serüveni ile Mardin´in çok zengin bir mutfak kültürüne sahip olduğunu da yetkili ağızlardan öğrendi.
Mezopotamya´dan çıkıp Doğu Akdeniz kıyılarından bir kültür gemisine binen ekmek ve Pide, Akdeniz´in dalgaları üzerinde yaptığı yolculukla birçok limana uğramıştı. Her limandan aldığı yeni kültürle harmanlanarak İtalya kıyılarına vardığında Pizza´ya dönüşmüştü. Bugün ise, köklerini aramak için Mezopotamya topraklarına geri dönen pizza, minik ustaların ellerinde pişti. Mardin Müzesi´nin Arkeopark´ında 400 çocuk la birlikte hamurlar açıldı, Çocuklar pizza, sembusek, lahmacun ve etli ekmeklerin yapılışlarını öğrenerek ustalarıyla birlikte fırına yerleştirdiler. Müzenin Arkeopark alanında kurulan fırınlarda pişen pizza ve sembusekler gelen misafirlerle birlikte 700 ün üzerinde kişi tarafından yenildi. Drama ve gösterilerin yapıldığı Etkinliğin sonunda Çocuklara hikâye ve boyama kitapları dağıtıldı.
Müze Müdürü Nihat Erdoğan, Ebru Demir Baybara, İtalyan pizza ustaları ve ekibi ile emeği geçenlere teşekkür etti.
Editor : HaberPanelim.com
